by Miguel | Jun 13, 2024 | léxico
Mentolado O adjetivo ‘mentolado’ que surge como descritor de alguns vinhos pode parecer óbvio, pois sugere imediatamente o aroma que atribuímos à menta. No entanto, este aroma pode não ter uma única origem e, como tal, pode ter mais do que um significado. Pode ter...
by Miguel | Jun 13, 2024 | Vida na Vinha
Quinta de Azevedo: novos vinhos de uma antiga casa Quando adquiriu o Solar e as vinhas da Quinta de Azevedo em 1982, a Sogrape pretendia um local onde pudesse plantar vinhas para produzir vinhos de excelência. A história tem agora mais um capítulo, com a nova gama de...
by Miguel | Jun 13, 2024 | Caçadores de Iguarias
caçadores de iguarias Uma companhia universal O pão podia ser uma personagem principal. Mas é enquanto acompanhante que revela toda a sua generosidade, fazendo brilhar uma quantidade infinita de ingredientes. Podíamos falar do pão, das suas origens, diferenças,...
by Miguel | Jun 13, 2024 | Receitas
Sável à tanoeiro Chamamos-lhe ‘receita’ mas, na verdade, é muito mais do que isso. É um pedaço de história da alimentação que nasceu de mão dada com o Douro, o seu vinho e algumas das pessoas que protagonizaram essa antiga história. Ao contrário das outras receitas...
by Miguel | Jun 9, 2024 | Eventos
Barca-Velha 2015: um evento memorável para um vinho único para sócios Vai ficar na memória de todos. No final de maio, o Paço Ducal de Vila Viçosa recebeu os sócios que responderam ao desfio do Clube e ali se deslocaram para conhecer o Barca-Velha 2015. Tudo foi...
