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Taittinger Prélude Grand Crus

Preço por garrafa 68€

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Notas de Prova Mario Sérgio

Tem uma cor dourada e brilhante, com uma bolha muito fina. O aroma é relativamente austero, o que lhe dá seriedade. Encontro algumas notas de brioche, panificação, frutos secos e uma ligeira casca de cebola que lhe dá mais complexidade. Na boca, tem bom volume e uma acidez muito presente, tudo isto na companhia dos frutos secos. Termina muito elegante e persistente. É uma combinação clássica, mas eu acompanhava este Champagne com umas ostras da Ria de Aveiro.

Ficha técnica

Castas: 50% Chardonnay; 50% Pinot Noir

| Álcool: 12,4%

| Acidez total: 6,35 g/l

| Açúcares totais: 9,05 g/l

| pH: 3,05

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