Serie Ímpar Curtimenta

Preço por garrafa 65€

Quantidade mínima de aquisição: 1 caixa de 3 garrafas

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Notas de Prova de Diogo Sepúlveda e Luis Cabral de Almeida

Diogo Sepúlveda – Tem uma cor ainda bastante jovem para um vinho que já está na garrafa há alguns anos. Os aromas começam a aparecer pelo lado da fruta típica do Douro, fruta preta e do bosque muito fina e delicada; surgem depois as notas arbustivas, com alguma caruma, esteva e alfazema. A madeira está muito suave, claramente bem integrada. Na boca, tem uma profundidade inacreditável. Continua a ser um ex-libris do Douro. É obviamente um vinho
para deixar envelhecer, que eu beberia daqui a uns anos com uma carne maturada mal passada.

Luis Cabral de Almeida – O vinho tem 9 anos, mas a cor impressiona pela sua juventude e põe-nos logo alerta para o que vamos provar. Tem um nariz convidativo, que nos leva a tentar descobrir todas as suas camadas, desde a fruta preta, cereja, arbustos da serra, alguma caixa de charutos, sous bois ou o cacau, num conjunto de enorme complexidade. Na boca mostra ainda maior grandeza, com volume, taninos presentes mas muito elegantes, bem acompanhados por uma acidez excelente. Bebia-o com uma posta à mirandesa.

Ficha técnica
Castas: 42% Touriga Franca,
34% Touriga Nacional,
13% Tinta Roriz, 11% Tinto Cão
Álcool: 14%
Acidez total: 5,5 g/l (ácido tartárico)
Açúcares totais: 1 g/l
pH: 3,5
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