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Quinta dos Carvalhais Tinta Roriz 2015

Preço por garrafa 15€

Quantidade mínima de aquisição: 1 caixa de 6 garrafas

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Notas de Prova de Diogo Moreia e Filipe Neves

Diogo Moreira – Ainda não consegui parar de tomar notas sobre o vinho pois ele mostra constantemente novas caraterísticas. Está com uma cor lima aberta, muito bonita. Aromaticamente, identifiquei notas de fruta como a pera, maçã, alperce, notas florais como a flor de laranjeira e a camomila, e ainda relva cortada, gengibre e brioche. Levou-me imediatamente para o Douro, pois além da enorme complexidade, tem muita tipicidade.
Na boca, é muito franco e direto, com uma acidez que lhe dá uma excelente espinha dorsal, com muito músculo e uma ligeira estrutura de taninos. Tem obviamente um grande potencial de envelhecimento e é muito gastronómico. Neste momento, bebia-o com um leitão assado, mas gostava de o beber daqui a 10 anos com algo mais leve.

Filipe Neves – Gostei muito. Os aromas não acabam, mas gostaria de destacar a fruta de caroço, os citrinos, nuances florais, a cera de abelha e o brioche, com a madeira muito subtil. Na boca,
a textura e o volume estão em grande evidência, com uma acidez muito fresca que lhe dá muita vida e promete longevidade. Escolhia um polvo à lagareiro para acompanhar.

Ficha técnica

Castas: Field blend, vinha velha
Álcool: 12,5%
Acidez total: 5,6 g/l (ácido tartárico)
Açúcares totais: < 0,9 g/l
pH: 3,2

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Quinta dos Carvalhais Tinta Roriz 2015

Preço por garrafa 15€

Quantidade mínima de aquisição: 1 caixa de 3 garrafas

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