Miguel Pessanha – Cor granada. O aroma é intenso mas delicado, com notas florais, sobretudo de violeta. É uma Touriga Nacional madura, com algumas notas vegetais que lhe dão frescura. O ataque na boca é suave, evoluindo depois com uma excelente acidez, bem equilibrada pelos taninos, que estão presentes mas muito elegantes, o que mostra uma maceração bem controlada. É um vinho muito puro e gastronómico, que eu acompanharia com um bom bife na frigideira.