Poggiotondo é a propriedade familiar do famoso consultor de vinhos Alberto Antonini, localizada no coração da Toscânia, entre Florença e Pisa. O ‘Vigna delle Conchiglie’ Chianti Riserva, produzido apenas com a casta Sangiovese, é o seu vinho mais conhecido. A designação ‘vinha das conchas’ é uma referência aos solos marinhos, ricos em conchas fossilizadas que se encontram neste terreno de um hectare e que transmitem uma mineralidade marcante ao vinho, juntamente com os aromas de cereja amarga e as subtis nuances herbáceas da Sangiovese. O vinho é fermentado com leveduras nativas em cascos rotativos, envelhecendo depois 20 meses em barricas de carvalho francês de 1 650 litros, sem tosta, 20% das quais são novas. Com taninos finos, textura aveludada e acidez crocante, é um vinho impressionante com comprimento, profundidade e definição encantadores.