Anibal Coutinho – É um orgulho e uma honra provar um vinho que é um pedaço de história. É um vinho incrível em qualquer parte do mundo. A complexidade que mostra no nariz é quase impossível de descrever porque estão sempre a surgir novas nuances. Excelente madeira, combinando a doçura e as especiarias. Tem muitas notas balsâmicas, com alcaçuz, caruma e esteva, com alguma bergamota que aumenta a sua frescura no nariz. A boca é o cúmulo da elegância. É fresco, longuíssimo e salivante. Tem o melhor ADN do Douro. Acompanhava-o apenas com um bom presunto de bolota.