Gonçalo Sousa Machado – Gostei muito da complexidade aromática, com fruta vermelha muito limpa, como a ginja e a groselha. Também gostei da outra vertente aromática, herbácea e balsâmica, a transmitir frescura. Na boca, é muito vibrante, com excelentes taninos bem presentes. Mantém na boca toda a complexidade que já tínhamos percebido no nariz, agora com pimenta e algum anis. Bebia-o com umas costeletas de borrego grelhadas.