Jean Hugues Gros – Este é o Sauvignon de que gosto mais. Não tem os exageros das componentes exóticas. Em vez disso, é elegante. Tem notas frescas no aroma, com a madeira bem integrada. Na boca, não tem um enorme volume, mas a frescura é muito interessante, com algumas notas vegetais e um final excelente, a mostrar de novo toda a sua frescura. Talvez o bebesse a acompanhar um queijo Comté novo.