Tem uma cor com concentração entre média e alta. Os aromas mostram logo especiarias, pimenta e algum pimento, mas o vinho vai muito além disso, com notas de carne e lácteas, que casam muito bem com as especiarias, tornando-o muito complexo. A boca é surpreendente por causa do equilíbrio, sem que o álcool deixe sentir o seu peso. Os taninos dão-lhe uma tensão positiva e a acidez deixa-nos um final de boca muito fresco. Penso que acompanharia bem uma chanfana.