Conjunto Opihr

Preço por conjunto (3 garrafas) 100€

Quantidade mínima de aquisição: 3 garrafas 700mL

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Notas : OPIHR EUROPEAN EDITION AROMATIC BITTERS
A nossa viagem começa na Europa, com um gin de sabor arrojado, marcado pelo aroma da laranja e um toque de cascarilla (Croton eluteria) uma planta com perfil amargo que se encontra em alguns bitters e vermutes. Para além de outros botânicos, são também específicos deste gin o gengibre e a mirra. O seu toque amargo combina bem em cocktails como o Negroni, em cuja receita encontramos o bitter e a casca de laranja.
Notas : OPIHR ARABIAN EDITION BLACK LEMON
Inspirada no Médio Oriente, o Arabian Edition combina as especiarias com os aromas cítricos do limão negro. O ‘limão negro’ – ou Loomi – resulta de uma cozedura e desidratação de limões ou limas, processo através do qual os frutos desenvolvem aromas cítricos intensos e mais complexos. São utilizado na cozinha de diversos países do Médio Oriente, sobretudo no Irão. Para além do limão negro, este gin tem outros botânicos também específicos como a pimenta de Timut e a galanga, uma raiz com algumas semelhanças com o gengibre. Filipe Neves – Apresenta uma fantástica cor dourada. O aroma é sofisticado e exótico, onde se destacam as notas de casca de laranja cristalizada, fruta desidratada, como pêssego e damasco, e um toque delicado de especiarias e mel. Na boca, é suave e encorpado, com uma acidez perfeitamente equilibrada e uma textura sedosa. O seu final é de uma longevidade e elegância que não terminam. Acompanhava com um pão de ló de Ovar.
Notas : FAR EAST EDITION SZECHUAN PEPPER
Do Extremo Oriente chegam-nos os aromas quentes das pimentas, sobretudo da pimenta de Sichuan. É uma especiaria obtida a partir da casca das sementes de uma planta da família Rutaceae, muito utilizada em grão ou em pó na culinária de Sichuan. Esta província chinesa é hoje a grande produtora desta pimenta, apesar de alguns investigadores assegurarem que a sua origem é o Japão. Ideal para um cocktail bem condimentado.
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Conjunto Opihr

Preço por conjunto (3 garrafas) 100€

Quantidade mínima de aquisição: 1 garrafa

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