Luis Cabral de Almeida – É um exemplar fantástico de um vinho produzido com Negra Mole. É um vinho onde as notas aromáticas da groselha fresca são mais evidentes. Excelente acidez, com os taninos do engaço a dar-lhe grande prolongamento na boca. É muito gastronómico e seria o vinho ideal para acompanhar umas sardinhas assadas, de preferência no Algarve, nas margens do rio Arade.
Anibal Coutinho – É um prazer comentar este vinho. Tem uma cor aberta, a anunciar uma elegância que se confirma depois. Tem fruta vermelha, onde também detetei a groselha. Mas é uma fruta com uma contenção impressionante, em resultado de boas notas vegetais. Tem ainda nuances terrosas e de esteva. Excelente sucrosidade na boca, muito longo, excelente para beber com um frango assado.
Castas: 100% Negra Mole Álcool: 12,5% Acidez total: 5,4 g/l Açúcares totais: 0,2 g/l pH: 3,6
