Taninos

by Luis Martinho | Mar 11, 2021 | léxico

Taninos Taninos são compostos fenólicos que se encontram na pele, nas sementes e engaço das uvas. Algumas variedades de uva possuem mais taninos do que outras, sobretudo as tintas. A estrutura tânica sente-se como uma textura. A adstringência ou a sensação de secura...

Porto Ferreira Vintage 2018

by Luis Martinho | Nov 7, 2020 | Vinhos Painel

Loja / Autor: Luis Martinho VOLTAR AO PAINEL Porto Ferreira Vintage 2018 Nota de Prova A cor é de grande profundidade, praticamente opaca. Tem um perfil aromático muito intenso e de grande variedade, com notas florais, balsâmicas, resina, cedro, caixa de...

Pig’s Nose

by Luis Martinho | Out 29, 2020 | Vinhos Painel

Loja / Autor: Luis Martinho VOLTAR AO PAINEL Pig's NoseBlended Scotch Whisky Nota de Prova A cor é clara e brilhante, com reflexos dourados. O aroma mostra casca de limão, feno seco e nuances ligeiras de turfa e ar marítimo, que são um traço...

Porto Ferreira Dona Antónia 20 Anos

by Luis Martinho | Out 29, 2020 | Vinhos Painel

Loja / Autor: Luis Martinho VOLTAR AO PAINEL Porto Ferreira Dona Antónia 20 Anos Nota de Prova É um clássico da Casa Ferreira e continua a ser, na minha opinião, um vinho fantástico para sobremesas, por exemplo para acompanhar doces conventuais. É um...

Casa Ferreirinha – Touriga Fêmea 2016

by Luis Martinho | Out 29, 2020 | Vinhos Painel

Loja / Autor: Luis Martinho VOLTAR AO PAINEL Casa Ferreirinha Touriga Fêmea 2016 Nota de Prova É a primeira vez que provo um vinho feito exclusivamente com esta casta. A cor é de um vermelho rubi muito intenso. O aroma tem fruta vermelha e preta muito...