Jean Hugues Gros – cor mostra evolução, o que é natural para um vinho com 24 anos. É muito rico do ponto de vista aromático, com notas de ameixa, compota, figo, algum tabaco e muitas especiarias. Tem ainda muito volume na boca, com uma acidez equilibrada e a conservar taninos que lhe aumentam a estrutura, apesar da idade. O final de boca é longo e refrescante. É um vinho excelente, que acompanharia com uma carne de caça ou uma bochechas de porco.
José Moreira – Além da cor, também no nariz mostra notas de evolução, com fruta madura, fumados e alguma resina. Na boca, é muito surpreendente encontrarmos uma acidez ainda tão vincada, com taninos presentes, o que permitiu que o vinho tivesse evoluído tão bem. Podíamos acompanhá-lo com um prato de caça ou com uma carne vermelha, mas pode ser bebido sem nada a acompanhar, apenas pela grande experiência que nos oferece.